去年からスタートしたスタッフ愛用品紹介、今回でvol.５となりました。
愛用品にまつわるストーリーって、どれも素敵で興味が湧いてきますよね。
今回ご紹介するのは三島家具店長（嶋��）の愛用品！
高い美意識から通勤は自転車。
インテリアはもちろんのこと、食にも人一倍拘ります。
そんな店長（嶋��）の私生活、大いに気になるところ．．．
それではご覧ください！！
毎日美味しいごはんが簡単に食べられる土鍋
まずは、お米を研いで、冷たいお水を入れる。
一緒にごはんを食べたことがある人には必ずと言っていいくらい、「よく飲むね」と言われます。特にお水。朝起きたら、家帰ったら、お風呂前にもお風呂上がりにも、そして眠る前にも飲みます。それもあって、家にはウォーターサーバーを設置しています。そのウォーターサーバーの明るいおばさんに、「お米は冷たい水で研いで炊くとより美味しくなるのよ」と教えてもらいました。それからは必ず「冷水」タブにして、冷水でお米を研いで炊くようにしています。なんとなく、お米が引き締まるような気もします。
あとは、中火と強火の間くらい（適当で大丈夫）で１２分間炊き続けます。
炊いている１２分の間は、特に火の調整はしないでただ待つ。ただ待つのも暇なんで、ラジオ聴きながら、他の料理をすすめています。ちなみに、おすすめのラジオは「ハライチのターン」です。
１０分くらい経つと、コトコトコトコト音がして、お米の炊けた美味しい香りと蒸気がもくもく沸いてきます。（蒸気が見えるかな？）
１２分になったら、火を止めて、２０分くらい待ちます。ここでも引き続き、ラジオです。もうひとつおすすめのラジオは「問わず語りの神田伯山」です。寄席で初めて講談を観たとき、面白さにハマりました！
そして完成！出来たてほやほやツヤツヤのごはん。
お米を混ぜる時間が好きです。（絆創膏はご愛敬で…）
ふわふわしたお米の炊けたいい香りがして、食欲をうんとそそります。
ちなみに、しゃもじもかまどさんを購入するとセットでついてきます。しゃもじで有名な宮島（広島県）のしゃもじです。
ごはんのお供に大好きなのは、明太子！
明太子さえあれば何杯でもごはんが無限にいける気がします。
みなさんのごはんのお供ナンバー１は何ですか？
軽い、丈夫な鍋敷き
使わない時は、壁にかけています。
壁に飾っていてもかわいくて、押しピンでとまるから飾りやすいです。
土鍋ごはんに欠かせないお供、鍋敷き。
炊きたてのごはんは自分でよそって、さらにおかわりをするので鍋敷きはかかせません。鍋敷きの上にかまどさんを設置。これがいつもの我が家です。
ほかにも、水餃子をたくさん作ったときや、スープなどテーブルがオイル仕上げなこともあって、温かいものを置くときには欠かさず使っています。とても頑丈に作られているので、ずっと良い状態で使えて助かります。
ちなみに、２合炊きのかまどさんの下に敷いている鍋敷きは中サイズです。
とりあえず、すぐにできる浅漬け
きゅうりをたたいて、ぼろぼろにして、鷹の爪に塩昆布、適当にごま油を入れる。
蓋をしてあとは待つのみ。塩昆布にごま油ってどう考えても「美味しい」以外なくて、味がしみ込む前にパクパクつまみ食いすることも。夜作って少しだけ我慢すれば蓋が重しになって、朝にはしっかり味のしみ込んだ美味しい浅漬けが食べられます。
冷蔵庫で冷やせば完成！
これからの時期は、ひんやりした浅漬けがあったかいごはんのお供にすすみます。ピリッと辛い鷹の爪入りがいいんです。
わたしは、かぶやきゅうりを浅漬けにすることが多いのですが、みなさまのおすすめ浅漬けレシピはありますか？
日々の暮らしのことだから、適当にほどよく続けられればいいな、くらいの感じでコツコツ続けられれば少しだけ、暮らしの楽しみが増えるように思います。
商品詳細>>KINTO (キントー) / 浅漬け鉢 / M (６４０ml)
美は一日にして成らず、、、
面倒に思うことも習慣化してしまえば
それが当たり前となり、未来の自分へのご褒美となるかも！？
衣食住にこだわる店長（嶋崎）の愛用品はいかがでしたか？
気になっていたお品の使用感であったり、
おすすめポイントを愛用者から聞くことができると、
安心しておうちに迎え入れられるような気がします。
スタッフ愛用品紹介vol.６も楽しみにお待ちくださいね！
vol.４はこちらからご覧ください▽
